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Galletas de chocolate y nueces

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Y por estos lados le vamos a dar la bienvenida a la navidad con estas galletitas delicadas que se deshacen en la boca… YUMMY!!! 😀 . Las galletas de chocolate y nueces son un opción maravillosa para regalar a las maestras, a los compañeros de trabajo, a los amigos, a la gente con la que realmente queremos ver y compartir en navidad. ❤

Y por supuesto son perfectas para la lonchera, para el cafecito o el té de la tarde. Que estamos esperando para hornear y ya empezar la navidad? vamos a poner manos a la obra que cuando nos demos cuenta ya tenemos a Santa en casa (wiiiiiiii)

La receta es sencillita, con pocos ingredientes y en 30 minutos nada mas, estamos sacando las galletas del horno 😀 .

Bake and be merry!  😀

Ingredientes:

  • 250 gr Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 100 gr Azúcar
  • 300 gr  Harina de trigo (todo uso)
  • 1 cdta Polvo de hornear
  • 60 gr Chispas de chocolate
  • 80 gr Nueces/Avellana/Almendras
  • 1 cda Vainilla
  • Canela, Nuez moscada y Clavos (polvo)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º C.

Preparamos dos bandejas con papel vegetal de horno. Reservamos. (si no tiene papel de horno pueden usar un mat de galletas o enmantequilla las bandejas).

Mezclamos la harina con el polvo de hornear y las especias. Tamizados y reservamos.

Batimos a velocidad media la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.

Añadimos la harina, poco a poco. En un principio queda como seco y con sensación de que no se integra, seguimos batiendo y al final todo se mezcla perfecto.

Incorporamos el chocolate, las nueces y la vainilla e integramos con una cuchara de madera o silicon.

Vamos formando bolitas con la mezcla, y las colocamos en la bandeja. Yo uso una cuchara para hacerla y que mas o menos todas queden del mismo tamaño.

Al colocarlas en la bandeja dejen un poco de separación entre ellas, aplastamos un poquito con los dedos para achatarlas un poco, no tienen que dejarlas muy planas.

Horneamos aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Deben dorarse un poco, si las tocan arriba van a estar aún blandas. Deben quedar así.

Sacamos del horno y dejamos enfriar en la misma bandeja.

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Salen entre 20 y 24 galletas.

Si no tienen nueces o almendras simplemente no se paren por eso,  fácil no se las pongan.

Y con las especias hagan lo mismo, si solo tiene canela o si no les gusta tampoco se los pongan. Les quedara unas galletas tipo Chips Ahoy!

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Cuando hagas esta receta, no olvides tomar una foto y etiquetarme, muero de ternura cada vez que lo hacen y siempre lo comparto en mis historias de Instragram.

Por ahora estoy pensando en un nuevo #hashtag para esta temporada navideña, si se te ocurre alguno dejalo en los comentarios. Mil gracias de antemano.

Yo me despido hasta el jueves con otra receta llena de amor y sabor…

Tatiana.

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1 comentario en “Galletas de chocolate y nueces”

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