Postres, Cakes, Celebraciones

Tiramisú

El Tiramisú es el postre favorito de mi hija Eva Luna, cuando ella lo hace es tan dedicada preparandolo, que cuando lo ve servido se lo come de a poquito para no dejar de disfrutar la experiencia. Nosotras hemos hecho diferentes recetas y esta es la que mas nos ha gustado. La forma tradicional de… Sigue leyendo Tiramisú

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Desayunos, hora del te o cafe, Ideas para la lonchera, Panes, pasas y canela

Mini-roles de pasas y especias

Feliz Viernes, tanto tiempo sin pasar por aquí 😀 y aunque en la cuenta de instagram he subido algunas recetas (si no me siguen en ig pueden buscarme como @lapomalaca16 ), al blog lo tengo un poco abandonado.  La receta de hoy es total creación de mi panadero pan-pan Mr. Pomalaca, son unos mini-roles suavecitos,… Sigue leyendo Mini-roles de pasas y especias

Almuerzos, Carnes, Guisos, Navidad, Plato Principal, Salsas y picantes

El Onoto de Anyela (pasta de onoto/achiote)

En la cocina margariteña se utiliza el onoto/achiote para dar color y sabor a muchas preparaciones, yo toda la vida lo utilice en polvo, cuando lo usaba en granos lo unía con aceite y resultaba un aceite onotado primoroso. Esta nueva forma de utilizarlo en pasta la aprendí de mi amiguita Anyela Marie y siento que… Sigue leyendo El Onoto de Anyela (pasta de onoto/achiote)

chocolate, Desayunos, hora del te o cafe, Ideas para la lonchera, Mermeladas, Panes

Pan brioche con chocolate

Esta es una masa brioche suave y sencilla de hacer. Yo tengo dos recetas super laboriosas y aunque debo reconocer que son exquisitas, esta se robo mi corazón. También hice algunas adaptaciones a la receta original, la probé en diferentes marcas de harinas y necesite agregarle mas cantidad (en comparación con la receta original que… Sigue leyendo Pan brioche con chocolate

Cakes, Celebraciones, Desayunos, hora del te o cafe, Postres

Coffee Cake Rol de Canela

Están preparados para celebrar este fin de semana el día de las madres? Espero que si, porque hoy les traigo una idea maravillosa con la que pueden sorprender a sus madrecitas y agasajarlas con un desayuno de reina 😀 .Y es un hermoso Coffee cake tradicional, con una miga tierna, una generosa capa de azúcar… Sigue leyendo Coffee Cake Rol de Canela

Celebraciones, chocolate, Galletas, hora del te o cafe, Ideas para la lonchera, Postres

Chocolate chip cookies

En la cuenta de instagram de la Pomalaca les pedí que me dieran ideas de recetas que querían les compartiera por acá y  esta es una de ellas. Por eso hoy estoy tan emocionada de traerles las mejores galletas choco chips ever! 😀 son crujientitas por fuera y el interior es una melcocha suave y masticable ❤ . Si eres amante del chocolate aquí tienes… Sigue leyendo Chocolate chip cookies

Desayunos, easter, Espinaca y Ricota, Finger food, Ideas para la lonchera, Pascua, Pastry

Spinach & Ricotta rolls

Llego el otoño y sus colores, también llegaron los días mas fríos y un poco de lluvia. Mi estación favorita; ya no hay tanto calor y el día es lo suficientemente largo para seguir disfrutando de actividades al aire libre. Se empieza a prender los hornos de las casas (aunque en la mía está prendido… Sigue leyendo Spinach & Ricotta rolls

Desayunos, easter, hora del te o cafe, Ideas para la lonchera, Panes, Pascua

Hot cross buns

La primera vez que me tropecé con un hot cross bun fue en abril del 2012, no me llamaron la atención en esa oportunidad lo que si me fijé es que los vendían por todos lados, recuerdo verlos en su versión con pasas y frutas confitadas, también con chocolate y chispas de chocolate. Como les… Sigue leyendo Hot cross buns

Cakes, Celebraciones, easter, hora del te o cafe, Ideas para la lonchera, Pascua, Postres

Piña Colada upside down cake

Feliz domingo! tenemos nueva receta 😀, arrancó el break de otoño y la pascua por acá se asoma. Parte de mi tropa esta de vacaciones, así que mas relajada y con un poco mas de tiempo, comienzo con una de las varias recetas que les traigo para celebrar Pascua .(espero les gusten)  Recuerdan cuando unas publicaciones atrás… Sigue leyendo Piña Colada upside down cake